Le specialità della casa spaziano dai piatti tipici Marchigiani fino alle specialità della cucina Umbra e Laziale.

Tutte le ricette sono rielaborate con estro e fantasia nel rispetto della cucina rurale e della tradizione locale.

Le materie prime  sono rigorosamente di produzione propria e le carni prese da allevamenti della zona o proventi diretti della cacciagione.

Coltiviamo le nostre verdure, le spezie e gli ortaggi nel Nostro Orto Biologico .

Organizziamo degustazioni, seminari, corsi di cucina e vendita diretta di prodotti agricoli.